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JR야마노테선 에비스 역에서 동쪽 출구로 나와 작은 사거리에 다다르면, 거리를 지나는 사람들에게 커피를 권하는 카페 직원들을 어렵지 않게 만날 수 있다.
그들의 밝은 표정과 적극적인 권유가 그다지 부담스럽지 않고 편하게 다가와서 커피 한 잔 마시고 가볼까 하는 생각이 절로 들게 만드는 이곳은 〈사루타히코 커피〉다.
‘단 한 잔으로 행복해질 수 있는 커피’라는 모토를 가지고, 2011년 당시 20대였던 오쓰카 도모유키大塚朝之 씨가 설립한 〈사루타히코 커피〉는 신주쿠, 시부야, 진구마에 등 도쿄에만 10개 이상의 매장이 있는 브랜드로 성장했다.
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