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GLITCH COFFEE & ROASTERS
한국이든 일본이든 도쿄에서 최고의 스페셜티 커피숍이 어디냐고 물으면 많은 바리스타들이 〈글리치 커피〉를 꼽는다.
도쿄 역보다 살짝 북쪽에 있는 간다에 위치한 이곳은 가장 가까운 역인 진보초 역에서도 한참을 걸어야 도착할 수 있다.
특별한 것 없는 오피스 빌딩이 밀집한 동네의 횡단보도 앞 건물 코너에 있어서 관광객이나 여행객보다는 출퇴근하는 직장인들이 잠깐씩 커피를 마시러 들른다.
매장 한 편에는 〈글리치 커피〉의 모든 원두를 책임지는 프로밧 로스터기가 공간을 차지하고 있고, 반대쪽 코너에 원두 진열장과 함께 멋진 드립 스탠드가 놓여 있는 카운터가 있다.
전면에 나란히 배치된 ‘킨토’ 드립 스탠드가 꽤 멋진 인상을 주는데, 최근에는 저울과 일체형으로 만들어진 ‘지나’ 드립 스탠드를 시범적으로 사용하고 있다.
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