참상인의 길 - 소자본 외식업 창업자를 위한 글

하덕현

우리는 취향이 아닌 성향으로 창업해야 합니다. 자영업은 내 일자리를 스스로 만드는 일. 고유성과 서비스 마인드를 바탕으로 소자본 외식업 창업에 성공하는 방법을 다룹니다. 2012년부터 ‘인생의 단맛’을 시작으로 ‘수도원’, ‘법원’, ‘텅 비어있는 삶’ 등 직영점 10개 포함 20여개의 매장을 만들었습니다. 1개의 매장을 제외하고 대부분 성업 중이에요. 사업 아이템, 상호 정하기, 장소성과 고유성을 만드는 법, 자영업자의 직업 윤리와 동료 구하기까지. 소자본 창업의 모든 것을 다룹니다. 2023년 11월 23일부터 매주 목요일 연재합니다. 🚶🏻구독하고 메일로 알람 받기: https://piper.so/ext/subscribe_merchant